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Terroirs du Liban L'orange amère, encore appelée bigarade, est un fruit parfumé qui s'utilise dans de nombreuses cuisines du monde.L'amertume caractéristique de cette variaté d'orange est ici bien atténuée par une préparation au sirop, qui la rend douce et savoureuse.Vous pourrez déguster ces écorces de bien des façons, avec des gâteaux secs, sur un fromage blanc, une glace à la vanille ou encore avec du chocolat. Laissez parler votre créativité en pâtisserie ou appréciez-les telles quelles !Terroirs du Liban : une marque engagéeDans la transparence et la qualité produit : sélection rigoureuse des matières premières, aucun additifs, ni conservateursPour un commerce équitable : soutien des petits producteurs, garantie d'un salaire minimum et répartition équitable de la valeur ajoutéePour la valorisation du terroir libanais : véhiculer des valeurs de convivialité, de partage et de générositéSuggestion de recette : écorces d'oranges amères au chocolatIngrédients :1 pot d'écorces d'oranges amères au sirop180g de chocolat noir dessertPréparation :Sortir les tranches d'oranges amères du pot et les égoutter de leur sirop dans une passoire.Pendant ce temps, faire fondre du chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.Couper les tranches d'oranges au format que vous souhaitez et trempez le quart de chaque tranche dans le chocolat. Disposez les sur une feuille de papier sulfurisé puis laisser sécher pendant 20 à 30 minutes.Régalez-vous !
Lyle Le Golden syrup est une invention anglaise de 1883, un ingrédient clé de la cuisine sucrée des Britanniques.On pourrait le présenter comme le sirop d'érable des anglais, par sa couleur ambré proche et son sucré doux et raffiné. Côté saveur, c'est un sirop doux, proche du sirop d'érable, du miel et du caramel.Le golden syrup est à utiliser pour sucrer vos yaourts, napper vos crêpes et vos pancakes. Dans vos desserts et gâteaux il apportera une petite touche caramel.Les anglais l'utilisent dans la recette du pudding, des flapjack (petits biscuits), gingerbread, et des cookies.Le golden syrup est un sucre inverti (glucose et fructose) obtenu à partir de la mélasse lors de la fabrication du sucre de canne. Il est utilisé en cuisine pour son fort pouvoir sucrant et le fait qu'il ne dessèche pas.Sans glutenSans colorant artificielsans arôme artificielsans conservateurRecette des Flapjacks - 175g de margarine - 175g de sucre demarara - 2 cuillères à soupe de golden syrup - 225g de flocons d'avoine 1. Beurrer un plat rectangle (dimension idéale : 18*27cm), ajouter une feuille de papier cuisson à beurrer également. 2. Préchauffer le four à 160°c. 3. Faire fondre la margarine dans une grande casserole avec le sucre Demerara et le golden syrup à feux doux, il ne doit pas bouillir. 4. Retirer la casserole du feu. Ajouter les flacons d'avoine au liquide et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. 5. Verser le mélange dans le plat et lisser la surface avec le dos d'une cuillère ou d'une spatule. 6. Enfourner 25min. Les Flapjacks doivent être d'une couleur dorée. 7. Sortir du four, laisser reposer 10min. Couper les Flapjacks en 12 carrées et les laisser dans le plat le temps qu'ils refroidissent. N.B. : Vous pouvez également ajouter des fruits secs et raisins secs à la recette ou encore des pépites de chocolat...6 x Golden syrup - Lyle's - Pot 454g
Lyle Le Golden syrup est une invention anglaise de 1883, un ingrédient clé de la cuisine sucrée des Britanniques.On pourrait le présenter comme le sirop d'érable des anglais, par sa couleur ambré proche et son sucré doux et raffiné. Côté saveur, c'est un sirop doux, proche du sirop d'érable, du miel et du caramel.Le golden syrup est à utiliser pour sucrer vos yaourts, napper vos crêpes et vos pancakes. Dans vos desserts et gâteaux il apportera une petite touche caramel.Les anglais l'utilisent dans la recette du pudding, des flapjack (petits biscuits), gingerbread, et des cookies.Le golden syrup est un sucre inverti (glucose et fructose) obtenu à partir de la mélasse lors de la fabrication du sucre de canne. Il est utilisé en cuisine pour son fort pouvoir sucrant et le fait qu'il ne dessèche pas.Sans glutenSans colorant artificielsans arôme artificielsans conservateurRecette des Flapjacks - 175g de margarine - 175g de sucre demarara - 2 cuillères à soupe de golden syrup - 225g de flocons d'avoine 1. Beurrer un plat rectangle (dimension idéale : 18*27cm), ajouter une feuille de papier cuisson à beurrer également. 2. Préchauffer le four à 160°c. 3. Faire fondre la margarine dans une grande casserole avec le sucre Demerara et le golden syrup à feux doux, il ne doit pas bouillir. 4. Retirer la casserole du feu. Ajouter les flacons d'avoine au liquide et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. 5. Verser le mélange dans le plat et lisser la surface avec le dos d'une cuillère ou d'une spatule. 6. Enfourner 25min. Les Flapjacks doivent être d'une couleur dorée. 7. Sortir du four, laisser reposer 10min. Couper les Flapjacks en 12 carrées et les laisser dans le plat le temps qu'ils refroidissent. N.B. : Vous pouvez également ajouter des fruits secs et raisins secs à la recette ou encore des pépites de chocolat...6 x Golden syrup - Lyle's - Pot 454g
Lyle Le Golden syrup est une invention anglaise de 1883, un ingrédient clé de la cuisine sucrée des Britanniques.On pourrait le présenter comme le sirop d'érable des anglais, par sa couleur ambré proche et son sucré doux et raffiné. Côté saveur, c'est un sirop doux, proche du sirop d'érable, du miel et du caramel.Le golden syrup est à utiliser pour sucrer vos yaourts, napper vos crêpes et vos pancakes. Dans vos desserts et gâteaux il apportera une petite touche caramel.Les anglais l'utilisent dans la recette du pudding, des flapjack (petits biscuits), gingerbread, et des cookies.Le golden syrup est un sucre inverti (glucose et fructose) obtenu à partir de la mélasse lors de la fabrication du sucre de canne. Il est utilisé en cuisine pour son fort pouvoir sucrant et le fait qu'il ne dessèche pas.Sans glutenSans colorant artificielsans arôme artificielsans conservateurRecette des Flapjacks - 175g de margarine - 175g de sucre demarara - 2 cuillères à soupe de golden syrup - 225g de flocons d'avoine 1. Beurrer un plat rectangle (dimension idéale : 18*27cm), ajouter une feuille de papier cuisson à beurrer également. 2. Préchauffer le four à 160°c. 3. Faire fondre la margarine dans une grande casserole avec le sucre Demerara et le golden syrup à feux doux, il ne doit pas bouillir. 4. Retirer la casserole du feu. Ajouter les flacons d'avoine au liquide et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. 5. Verser le mélange dans le plat et lisser la surface avec le dos d'une cuillère ou d'une spatule. 6. Enfourner 25min. Les Flapjacks doivent être d'une couleur dorée. 7. Sortir du four, laisser reposer 10min. Couper les Flapjacks en 12 carrées et les laisser dans le plat le temps qu'ils refroidissent. N.B. : Vous pouvez également ajouter des fruits secs et raisins secs à la recette ou encore des pépites de chocolat...3 x Golden syrup - Lyle's - Pot 454g
Lyle Le Golden syrup est une invention anglaise de 1883, un ingrédient clé de la cuisine sucrée des Britanniques.On pourrait le présenter comme le sirop d'érable des anglais, par sa couleur ambré proche et son sucré doux et raffiné. Côté saveur, c'est un sirop doux, proche du sirop d'érable, du miel et du caramel.Le golden syrup est à utiliser pour sucrer vos yaourts, napper vos crêpes et vos pancakes. Dans vos desserts et gâteaux il apportera une petite touche caramel.Les anglais l'utilisent dans la recette du pudding, des flapjack (petits biscuits), gingerbread, et des cookies.Le golden syrup est un sucre inverti (glucose et fructose) obtenu à partir de la mélasse lors de la fabrication du sucre de canne. Il est utilisé en cuisine pour son fort pouvoir sucrant et le fait qu'il ne dessèche pas.Sans glutenSans colorant artificielsans arôme artificielsans conservateurRecette des Flapjacks - 175g de margarine - 175g de sucre demarara - 2 cuillères à soupe de golden syrup - 225g de flocons d'avoine 1. Beurrer un plat rectangle (dimension idéale : 18*27cm), ajouter une feuille de papier cuisson à beurrer également. 2. Préchauffer le four à 160°c. 3. Faire fondre la margarine dans une grande casserole avec le sucre Demerara et le golden syrup à feux doux, il ne doit pas bouillir. 4. Retirer la casserole du feu. Ajouter les flacons d'avoine au liquide et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. 5. Verser le mélange dans le plat et lisser la surface avec le dos d'une cuillère ou d'une spatule. 6. Enfourner 25min. Les Flapjacks doivent être d'une couleur dorée. 7. Sortir du four, laisser reposer 10min. Couper les Flapjacks en 12 carrées et les laisser dans le plat le temps qu'ils refroidissent. N.B. : Vous pouvez également ajouter des fruits secs et raisins secs à la recette ou encore des pépites de chocolat...3 x Golden syrup - Lyle's - Pot 454g
Lyle Le Golden syrup est une invention anglaise de 1883, un ingrédient clé de la cuisine sucrée des Britanniques.On pourrait le présenter comme le sirop d'érable des anglais, par sa couleur ambré proche et son sucré doux et raffiné. Côté saveur, c'est un sirop doux, proche du sirop d'érable, du miel et du caramel.Le golden syrup est à utiliser pour sucrer vos yaourts, napper vos crêpes et vos pancakes. Dans vos desserts et gâteaux il apportera une petite touche caramel.Les anglais l'utilisent dans la recette du pudding, des flapjack (petits biscuits), gingerbread, et des cookies.Le golden syrup est un sucre inverti (glucose et fructose) obtenu à partir de la mélasse lors de la fabrication du sucre de canne. Il est utilisé en cuisine pour son fort pouvoir sucrant et le fait qu'il ne dessèche pas.Sans glutenSans colorant artificielsans arôme artificielsans conservateurRecette des Flapjacks - 175g de margarine - 175g de sucre demarara - 2 cuillères à soupe de golden syrup - 225g de flocons d'avoine 1. Beurrer un plat rectangle (dimension idéale : 18*27cm), ajouter une feuille de papier cuisson à beurrer également. 2. Préchauffer le four à 160°c. 3. Faire fondre la margarine dans une grande casserole avec le sucre Demerara et le golden syrup à feux doux, il ne doit pas bouillir. 4. Retirer la casserole du feu. Ajouter les flacons d'avoine au liquide et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. 5. Verser le mélange dans le plat et lisser la surface avec le dos d'une cuillère ou d'une spatule. 6. Enfourner 25min. Les Flapjacks doivent être d'une couleur dorée. 7. Sortir du four, laisser reposer 10min. Couper les Flapjacks en 12 carrées et les laisser dans le plat le temps qu'ils refroidissent. N.B. : Vous pouvez également ajouter des fruits secs et raisins secs à la recette ou encore des pépites de chocolat...
Lyle Le Golden syrup est une invention anglaise de 1883, un ingrédient clé de la cuisine sucrée des Britanniques.On pourrait le présenter comme le sirop d'érable des anglais, par sa couleur ambré proche et son sucré doux et raffiné. Côté saveur, c'est un sirop doux, proche du sirop d'érable, du miel et du caramel.Le golden syrup est à utiliser pour sucrer vos yaourts, napper vos crêpes et vos pancakes. Dans vos desserts et gâteaux il apportera une petite touche caramel.Les anglais l'utilisent dans la recette du pudding, des flapjack (petits biscuits), gingerbread, et des cookies.Le golden syrup est un sucre inverti (glucose et fructose) obtenu à partir de la mélasse lors de la fabrication du sucre de canne. Il est utilisé en cuisine pour son fort pouvoir sucrant et le fait qu'il ne dessèche pas.Sans glutenSans colorant artificielsans arôme artificielsans conservateurRecette des Flapjacks - 175g de margarine - 175g de sucre demarara - 2 cuillères à soupe de golden syrup - 225g de flocons d'avoine 1. Beurrer un plat rectangle (dimension idéale : 18*27cm), ajouter une feuille de papier cuisson à beurrer également. 2. Préchauffer le four à 160°c. 3. Faire fondre la margarine dans une grande casserole avec le sucre Demerara et le golden syrup à feux doux, il ne doit pas bouillir. 4. Retirer la casserole du feu. Ajouter les flacons d'avoine au liquide et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. 5. Verser le mélange dans le plat et lisser la surface avec le dos d'une cuillère ou d'une spatule. 6. Enfourner 25min. Les Flapjacks doivent être d'une couleur dorée. 7. Sortir du four, laisser reposer 10min. Couper les Flapjacks en 12 carrées et les laisser dans le plat le temps qu'ils refroidissent. N.B. : Vous pouvez également ajouter des fruits secs et raisins secs à la recette ou encore des pépites de chocolat...
Terre Exotique La fleur de sel est le nectar des marais salants. Elle se forme à la surface des bassins d'argile lors del'évaporation de l'eau sous l'action conjuguée du soleil et du vent.Sa pureté est exceptionnelle.La fleur de sel ne se ramasse pas, elle se cueille.Son origine : MadagascarLa fleur de sel de Madagascar est issue des marais salants d'Ifaty.100% naturelle, elle est garantie sans additif.Sa blancheur, sa pureté et son goût sont le fruit d'un travail artisanal.Riche en magnésium et en calcium, elle est excellente pour la santé et la croissance des enfants.Utilisation culinaire :Cette préparation s'accorde à merveille avec volaille et poissons. Pour développer tout l'arôme du citron, le parsemer en fin de cuisson.Idées Recettes : Eglefin en croustade du soleilIngrédients pour 4 personnes 4 morceaux de dos d'Eglefin 1.5 cuillière à soupe de sariette de Crète16 olives vertes1/2 oignon1 gousse d'ail hachée50 g de chapelure1.5 cuillière à soupe d'huile d'Argane de Tamanar1/2 cuillère à café de fleur de sel d'Ifaty aux zestes de citron vertPoivre blanc de Penja - Mettre les morceaux de poisson sur du papier absorbant. - Couper les olives et 4 tomates en tous petits morceaux. Ciseler l'oignon et presser l'ail.- Réserver 2 tomates séchées pour la décoration.- Dans un saladier, mélanger les olives, les tomates, l'oignon, l'ail, la chapelure, la sarriette, la fleur de sel, le poivre et l'huile d'Argane.- À la main recouvrir chaque morceau d'Eglefin d'une bonne couche de préparation.- Disposer les morceaux de poisson sur le barbecue (ou 20 min au four à 190°).- Faire dorer au grill 3 min si nécessaire.- Servir accompagné d'une purée de pommes de terre (ou de riz) aromatisée à l'huile d'Argane. - Décorer avec ½ tomate séchée par personne.
Terre Exotique La fleur de sel est le nectar des marais salants. Elle se forme à la surface des bassins d'argile lors del'évaporation de l'eau sous l'action conjuguée du soleil et du vent.Sa pureté est exceptionnelle.La fleur de sel ne se ramasse pas, elle se cueille.Son origine : MadagascarLa fleur de sel de Madagascar est issue des marais salants d'Ifaty.100% naturelle, elle est garantie sans additif.Sa blancheur, sa pureté et son goût sont le fruit d'un travail artisanal.Riche en magnésium et en calcium, elle est excellente pour la santé et la croissance des enfants.Utilisation culinaire :Cette préparation s'accorde à merveille avec volaille et poissons. Pour développer tout l'arôme du citron, le parsemer en fin de cuisson.Idées Recettes : Eglefin en croustade du soleilIngrédients pour 4 personnes 4 morceaux de dos d'Eglefin 1.5 cuillière à soupe de sariette de Crète16 olives vertes1/2 oignon1 gousse d'ail hachée50 g de chapelure1.5 cuillière à soupe d'huile d'Argane de Tamanar1/2 cuillère à café de fleur de sel d'Ifaty aux zestes de citron vertPoivre blanc de Penja - Mettre les morceaux de poisson sur du papier absorbant. - Couper les olives et 4 tomates en tous petits morceaux. Ciseler l'oignon et presser l'ail.- Réserver 2 tomates séchées pour la décoration.- Dans un saladier, mélanger les olives, les tomates, l'oignon, l'ail, la chapelure, la sarriette, la fleur de sel, le poivre et l'huile d'Argane.- À la main recouvrir chaque morceau d'Eglefin d'une bonne couche de préparation.- Disposer les morceaux de poisson sur le barbecue (ou 20 min au four à 190°).- Faire dorer au grill 3 min si nécessaire.- Servir accompagné d'une purée de pommes de terre (ou de riz) aromatisée à l'huile d'Argane. - Décorer avec ½ tomate séchée par personne.

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